ブドウの皮むき器「下村工業 フルベジ ぶどうの皮むき FV-624」の紹介とむき方

ブドウをもらう季節になりました。妻や子供らは、ブドウを食べません。皮をむくのが面倒、口の中にいれて皮と実を分けるのが面倒という理由からです。

ということで、ぶどうの皮むき器の紹介とその使い方について解説します。

ぶどうの皮むき器 FV-624

キッチングッズのアイデア商品を手がける ブランド「下村工業」の商品です。

この針金の輪っかが、ブドウの皮をむきます。このワイヤーの形状は、手術で組織を分離する「剥離はくり」という作業をするときに使う道具にも見かけるもので、これを思いついた人は偉いです。

使ってあるワイヤーも、我々が仕事で使う材料がそのまま流用できるので、形状を私好みに改変したものが簡単につくれそうです。

百聞は一見にしかずですから、動画で見てください。

こんなかんじで、皮をむいていきます。

上手にむく コツは、5つ。

• 房から、同じ大きさ粒を選んでおくと効率が良い
• 一つ一つ、むいていく
• 皮むき器は動かさずに固定
• ブドウを持つ手でブドウを回すのがコツ
• 汁が垂れるので、皿で受けて貯める

ブドウの皮のむき方

step
1皮むき器の輪っか部分をあてがってサイズを選ぶ

大つぶ、小つぶ用の2つの輪っかがついてますが、大つぶを使うことはないです。むしろ、小つぶよりも一回り小さいタイプがあればいいかなと思います。

大つぶの輪っかが使える超高級ブドウは、一粒数百円から千円するので、我が家では　あまり買えません。

step
2ブドウに輪っかを差し込む

ブドウのへたを取った穴から、輪っかを差し込みます。皮に沿って差し込むのがコツです。

ゆっくりと皮と実の間に針金の輪っかを差し込んでいきます。ピオーネは、皮が厚いのであまり破れません。実と皮の間の一番甘くて美味しいところが、汁になってタレてきます。

ブドウの奥までさしこみます。小さい粒なら途中までしか入れられません。

step
3ブドウの粒側を回して皮をはぐ

ブドウ側を回して皮と実を剥離（はくり：はが）していきます。

切削工具の取り扱い基本の一つとして、刃側を固定して、削る側を動かすというスタイルがあります。このぶどうの皮むき器も、それでいきます。

左手の指で、皮のむこうに針金を感じながら、ゆっくりとブドウの実を回転させます。

step
4皮から実を取り出す

全周を回して、皮と実をはがしたら、指でつまむと実が下の皿に落ちます。

汁が垂れるので、皿に受けて貯めておきましょう。極上の甘いブドウの果汁です。

皮にも、まだ果汁が残っています。皮を捨てる前にチュッと吸っておきましょう。

ただの炭酸水に、むいたピオーネを入れる

NEWピオーネなど最近のブドウは糖度が20度超の非常に甘いものが多いので、私は、炭酸水にいれて飲みます。

ブラックビートなど、ピオーネより甘い品種ほど、炭酸にいれると美味しくなります。

シリコンのフタをして少し加圧してやると、二酸化炭素がブドウの果肉にも侵入し、ブドウだけ食べても、少し炭酸の酸味とシュワシュワ感を感じることができます。

皿に貯まったブドウの果汁とただの炭酸水は、ピオーネの甘さが紛れて、香りを楽しめる炭酸水になります。

真空保温マグカップがくさい！お茶がくさったニオイがするので、新しく 象印の保温保冷タンブラーを買った話

保温マグカップ（サーモス 280ml マグ 等）を愛用しています。 夏は氷が溶けずにカップの表面が結露して水浸しになることがありません。 冬場は、朝イチで入れたお茶が数時間経っても生暖かいくらいで飲め ...

サングリア（ワインの果物漬け）にいれる ぶどうの皮をむくのに使う

サングリア（果物とワイン）、フルーツパンチ（果物とソーダ水）、フルーツポンチ（果物とシロップ）を作る家庭も増えました。

皮ごと食べられるブドウ なら 皮の付いたまま いれることもできますが、皮が食べられないピオーネや巨峰をいれる時は、むきましょう。

ぶどうの皮むき器が使えない ブドウの種類は？

瀬戸ジャイアンツ、天山ぶどうなど、皮ごと食べる葡萄は、皮が薄く実からはがれないし、すぐに さけてしまうので使えません。

銀座千疋屋で一房1万円の値が付く高級ブドウも、木が若いもの、規格外、傷物なら、近所の農協の売店で安く買えます。

まとめ

ブドウの皮むき器の紹介とその使い方について記事にしておきました。

本物の葡萄好きは、皮と種も口から出さずに、全部食べます。

最近のブドウは、甘く美味しい品種が次々と食べられます。

7月の終わりから、

• ゴルビー
• 安芸クイーン
• マスカット オブ アレキサンドリア
• クインニーナ
• 天山ぶどう
• シャインマスカット
• 瀬戸ジャイアンツ
• ブラックビート
• NEWピオーネ
• 巨峰

レア品種は、試験的に栽培しているブドウ栽培農家があるので買いに行きます。でも、テレビで紹介されたので競争が激しくて買えないことも多くなりました。

おいしかった ブドウのメモ まとめ

この記事は、自分のメモをブログ記事に仕立て直したもので、私が道の駅や農協の販売店から参照するためのページである。 「今年は、どんな ぶどうが美味しいの？」と話のネタにするのに どうぞ。 食べて おいし ...

ブドウが好きな家族、ブドウをよくもらう家庭では、1本もっておくと便利です。

ブドウをよくもらったり、買って食べる家庭にとっては何本あっても助かる道具です。600円なのでビンゴ大会の景品としても喜ばれます。

Amazonで ブドウ皮むき FV-624 を見る 楽天で ブドウ皮むき FV-624 を見る